摘要: 冬笋50克，水发木耳20克，酱油20克,料酒15克，醋3克，盐8克，味精3克，白糖3克，油180克，葱，10克，姜10克，淀粉3克。①冬笋切片。水发木耳择好洗净。淀粉溶于水中；②炒锅上火，加油150克，烧至八成热将做好 [阅读全文]

摘要: 烹调小窍门 　　把豆腐放在淡盐水里泡20-30分钟，再拿出来烹食，豆腐便不会破碎。 　　煮蛋时在水里加点醋和盐，可防止蛋壳裂开。 　　做鱼或肉丸之类，须待水沸后再下水煮，且要盖盖，使其鲜嫩。 　　清 [阅读全文]

摘要: 烹调是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程。 [阅读全文]

摘要: 简介药名:胡荽汉语拼音:hu sui别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星英文名:Coriander Herb拉丁文名:Herba Coriandri Sativi拉丁植物动物矿物名:Coriandrum sativum L.科属分 [阅读全文]

摘要: 鸭嘴鱼，也称作匙吻鲟，已有1.5亿年的历史，最大可长至1.8米，重60公斤。匙吻鲟原产于美国中部和北部的湖泊和海湾沿岸地带，性情温顺，易于捕捞，因嘴长得像一个长长的汤匙把而得名，与中华鲟同属一个家族，国内已有养殖。如果是国内野生的白鲟，则属于国家二级保护动物，是不能搬上餐桌的。 [阅读全文]